Anda sedang mencari inspirasi resep acar ikan bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan acar ikan bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
IKAN ACAR BUMBU KUNING Assalamu'alaikum selamat pagi, hari ini saya mau share resep ikan acar bumbu kuning yang enak dan segar. Lihat juga resep Acar bumbu kuning ikan patin enak lainnya. Resep 'ikan acar kuning' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar ikan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Acar Ikan Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Ikan Bumbu Kuning:
- Gunakan 3 ekor ikan (opsi: ikan bawal / nila / ekor kuning)
- Ambil 2 bh mentimun, kupas kulitnya, potong memanjang
- Gunakan 1 bh wortel besar, kupas kulitnya, buang tengahnya, potong memanjang
- Gunakan 1/2 sdm cuka
- Sediakan 1 Batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Sediakan 50 mL air mineral
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kunyit
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bh kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
Aneka resep ikan memang banyak sekali varian masakan yang bisa disajikan, salah satunya masakan ikan tuna, ikan patin, ikan gurame dan masih banyak lagi ikan tawar ataupun ikan laut yang bisa dibuat menbjadi masakan yang sangat lezat serta istimewa. Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning. Sehingga membuat sajian ikan nila ini terasa khas. Dan pas untuk disajikan saat libur akhir pekan.
Langkah-langkah membuat Acar Ikan Bumbu Kuning:
- Bersihkan ikan darisisik dan isi perutnya, potong badan ikan menjadi 2 bagian, bagian kepala dan ekor. Sayat badan ikan, siram dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica bubuk)
- Goreng ikan di minyak panas dengan api kecil. Setelah matang, tiriskan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan batang serai sebentar. Lalu masukkan timun dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga layu.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng.
- Masukkan cuka dan air, aduk hingga rata.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar ikan bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
