Sedang mencari inspirasi resep pesmol nila pedas (masak kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol nila pedas (masak kuning) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol nila pedas (masak kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pesmol nila pedas (masak kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol nila pedas (masak kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol nila pedas (masak kuning) memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pesmol nila pedas (masak kuning):
- Gunakan 1/2 kg nila segar. Dipotong 2
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 ikat kemangi
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 1 serai (geprek)
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Gunakan Wortel (potong korek)
- Siapkan 5 cabe
- Gunakan Santan kara kecil
- Gunakan 🌹bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap
- Sediakan Bawang goreng
Warna kuning yang terdapat pada bumbunya tersebut berasal dari penggunaan kunyit yang cukup banyak. Campuran kunyit tersebut akan memberikan cita rasa. Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas.
Cara menyiapkan Pesmol nila pedas (masak kuning):
- Cuci ikan sampai bersih (saya 3 kali cuci) beri perasan 1 buah jeruk nipis. Diamkan 3 menit. Bilas sampai bersih
- Beri sedikit garam pada ikan yang sudah dibersihkan. Goreng setengah matang. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus, tumis, sampai harum
- Masukkan daun salam, dan serai. Tambahkan air. Dan beri santan
- Masukkan wortel, kemangi, daun bawang dan tomat. Tunggu sampai agak menyusut
- Cek rasa, masukkan cabe utuh dan ikan goreng. Terakhir masukkan seledri
- Beri taburan bawang goreng. Siap dimakan dengan nasi panas
Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Nila, Menu Lauk Klasik Buat Pencinta Ikan. Kangen sama buatan Pesmol Ikan buatan nenek tercinta di rumah? Ikuti resep ini supaya kamu bisa bikin pesmol ikan nila yang tak kalah enak! Yuk, simak resep membuat ikan nila bumbu pesmol ala Sunda berikut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pesmol nila pedas (masak kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
