Lagi mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Kuning menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Kuah Kuning:
- Siapkan 2 ekor ikan nila
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris panjang2)
- Ambil 3 cabe keriting (iris serong)
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 2 buah tomat (potong kotak)
Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Cara membuat Ikan Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan terlebih dahulu, setelah itu beri perasan jeruk nipis kemudian lumuri garam, sisihkan
- Iris tipis2 semua bahan kecuali cabe rawit, tomat dan daun bawang.
- Panaskan air secukupnya (kira2 ikan bisa terendam semua saat dimasukkan ke dalam panci)
- Setelah mendidih, masukkan semua bahan kecuali tomat dan daun bawang, tunggu hingga mendidih lagi kemudian masukkan ikan
- Saat mata ikan nila sudah putih, masukkan tomat dan daun bawang.
- Kemudian beri garam dan penyedap sesuai selera. Ikan nila kuah kuning siap disajikan
Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
