Sedang mencari inspirasi resep asem-asem nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem nila, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem-asem nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem nila sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Nila menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem-asem Nila:
- Gunakan 5 ekor nila (ukuran kecil), bersihkan jeroannya
- Ambil 1/2 papan tahu dipotong2 sesuai selera
- Gunakan 12 papan tempe dipotong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang dipotong pendek
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 batang sereh digeprek
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Gunakan secukupnya asam jawa yg diseduh air panas kemudian disaring
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Nila:
- Siapkan semua bahan dan dicuci bersih. Didihkan secukupnya air untuk disiramkan ke ikan nila supaya tidak amis, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, sambil didihkan air dalam panci sesuai selera.
- Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang ke dalam panci tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, sereh dan air asam jawa.
- Tambahkan ikan, cabe rawit dan daun bawang, aduk pelan-pelan supaya ikan tidak hancur dan lakukan cek rasa.
- Setelah mendidih matikan api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
