Lagi mencari inspirasi resep nila bumbu asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila bumbu asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila bumbu asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nila bumbu asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Nila Asam Pedas Saos Tiram enak lainnya. Pengelola Pondok Asam Pedas, Rizki mengatakan, ada banyak menu yang ia jual di Pondok, tapi makanan yang paling di sukai dan dipesan oleh para pengunjung kebanyakan ikan nila di masak asam pedas, dan udang goreng tepung. Lihat juga resep Nila bumbu kuning asam pedas manis😋 enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nila bumbu asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nila Bumbu Asam Pedas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nila Bumbu Asam Pedas:
- Sediakan Bahan-bahan
- Ambil 2 ekor nila ukuran sedang, potong jadi 2
- Siapkan 1 buah jerus nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kecil
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 750 ml air dingin
- Siapkan Bumbu ulek
- Ambil 2 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah cabe rawit domba
- Sediakan 2 batang sereh, iris
- Ambil 1/2 asam jawa
- Ambil Bumbu masak
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Lihat juga resep Ikan Nila Saos pedas manis enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Pangek adalah salah satu bumbu khas Sumatra yang memiliki padanan rasa asam pedas bersantan yang nikmat. Bumbu pangek memiliki rasa kuat yang bisa membuat ikan nila menjadi istimewa.
Cara membuat Nila Bumbu Asam Pedas:
- Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut. Potong jadi 2 bagian. Tambahkan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bumbu ulek (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, sereh, dan asam jawa) yg sudah dipotong kecil agar memudahkan untuk mengulek. Note: Diblender juga boleh, tapi aku lebih suka bumbunya diulek supaya ada tekstur kasarnya. Aku jg lebih memilih serehnya diiris dan juga asam jawanya diulek, supaya rasanya lebih meresap.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga agak kering. Tambahkan tomat dan daun salam.
- Sudah kecium wanginya sambahkan air. Masak sampai sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Masukan ikan, masak hingga air mendidih. Note: Saya tambahkan lagi irisan cabe rawit.
- Jika air sudah mulai surut, kecilkan api, cicipi lagi. Tambahkan bumbu jika perlu. Note: Aku masak hingga airnya surut supaya bumbunya meresap sampe ke duri-duri ikannya, dan bumbunya kental. Jangan lupa buang biji asam jawa dan daun salam yg sudah masak.
- Jika ikan sudah masak sesuai yg diinginkan, sajikan dengan daun kemangi. Siap disantap dengan nasi panas. Note: Aku sajikan tetap di wajan, supaya bisa dipanaskan ulang.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Setelah itu, bilas dengan air bersih. Hal ini bertujuan agar bumbu bisa meresap kedalam daging ikan secara merata. Cara Meracik Bumbu Asam Manis: Sebelum meracik bumbu, terlebih dahulu ikan nila perlu kita goreng hingga kering. Cara Membuat Ikan Nila Asam Pedas Nanas: Untuk meracik bumbu asam pedas nanasnya, kita bisa melakukannya dengan memanaskan minyak diatas wajan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nila bumbu asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
