Sedang mencari ide resep ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Find this & more for metabolomics research at Sigma-Aldrich. Resep Ikan Nila Bumbu Rujak ala Mbah Buyut. Ini salah satu makanan favorit suami.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Nila Bumbu Rujak ala Mbah Buyut menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Nila Bumbu Rujak ala Mbah Buyut:
- Sediakan 1 kg ikan nila
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu - bumbu :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 500 ml santan sedang
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1/2 sendok teh gula jawa
Dengan siraman saus ala thai berwarna merah, rasanya memang sedikit asam tapi saya suka banget menu ini, daging ikannya enak dan rasanya memang jadi agak unik. Menu ini recommended kalau Anda mampir ke Siam. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap dan enak. Lihat juga resep Semur pindang tongkol & telur enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Nila Bumbu Rujak ala Mbah Buyut:
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan bawang putih, ketumbar dan garam yang dihaluskan selama 30 menit atau lebih. Bisa dikasi perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis ikannya. Lalu goreng dengan api kecil hingga matang dan agak kering. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, ketumbar, merica, garam dan gula. Lalu tumis hingga harum, masukan daun salam, sereh, air asam jawa, gula merah dan lengkuas.
- Masukkan santan sedang, masak hingga mendidih. Lalu masukan ikan nilanya dan cabe rawit. Masak hingga santan kering. Berhubung suami suka kuahnya, jadi masaknya hingga bumbu meresap ke ikan aja. Siaap disajikan..
Dengan banyaknya aneka resep masakan ayam, tentu saja para penggemar daging unggas yang satu ini merasa dimanjakan dengan banyaknya aneka resep daging ayam. Setiap orang tentu punya selera yang berbeda mengenai aneka resep masakan ayam yang menurutnya paling maknyus. Kembali ke resep rujak kali ini. Sambal atau saus rujak yang sedap menurut saya haruslah balance antara rasa pedas, manis, asin, asam dan rasa terasi yang nendang. Tukang rujak gerobakan biasanya hanya menyediakan sambal yang terasa asin dan manis saja, minus asam dan rasa terasi yang menurut saya menjadi poin plus di sambal rujak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan nila bumbu rujak ala mbah buyut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
