Anda sedang mencari ide resep ikan acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Beberapa hari lalu bikin banyak bumbu acar kuning. Selain dibikin jadi tempe acar kuning, saya olah juga jadi ikan nila acar kuning. Ini versi acar kuning favorit keluarga saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan acar kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Acar Kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Acar Kuning:
- Sediakan 1 kg ikan (boleh ikan nila/ikan mas/ekor kuning/kembung dsb)
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri bulat
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 6 cabe rawit merah bulat (optional/ saya tdk pakai krn untuk anak)
- Gunakan 6 cabai rawit hijau bulat (optional/ saya tdk pakai krn utk anak)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
Bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar, serta bumbunya pun banyak ditemukam di dapur. Cara Membuat Masakan Ikan Nila Acar Kuning yag Enak, Mudah dan Spesial Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dimasak: Pertama-tama, anda bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila yang sudah dipersiapkan sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan lezat yang begitu nikmat. Lihat juga resep Kembung cumi Acar kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Cara menyiapkan Ikan Acar Kuning:
- Bersihkan ikan dan beri perasan jeruk nipis/lemon utk mengurangi bau amis ikan. Kemudian bumbui ikan dengan garam (diamkan semala 30 menit). Setelah 30 menit, goreng ikan tapi jangan terlalu kering agar bumbu acar bisa menyerap sempurna ke daging ikan. Apabila ikan sudah matang tiriskan sebentar.
- Siapkan Bumbu Halus. Ulek halus/blender : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar dan kemiri.
- Tumis sampai harum bumbu halus beserta daun salam dan batang serai yang sudah digeprek. Apabila bumbu sudah matang tambahkan air kurleb 1 gelas belimbing, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan tunggu sampai bumbu mendidih dan agak mengental.
- Jika bumbu sudah agak mengental, kecilkan api, masukkan cabai rawit (optional), dan daun bawang. Koreksi rasa, apabila dirasa gula/garam/penyedap sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Bolak balik ikan agar bumbu meresap sempurna.
- Apabila air sudah surut, matikan api. Hidangan siap disajikan. Selamat menikmati 👨👩👧❤️
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Jika anda ingin mengolah ikan dengan bumbu acar kuning, anda hanya perlu menggoreng ikan seperti biasa, lalu menumis ikan dengan bumbu acar kuning seperti dalam resep ini. Selamat mencoba resep ini, jika anda suka, jangan lupa untuk berbagi dengan rekan-rekan anda melalui social media yang anda miliki. ikan acar kuning Terbaru; Teruji; Resep 'acar kuning timun wortel' paling teruji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
