Sedang mencari ide resep ikan nila bakar kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila bakar kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk, kita simak resep ikan nila bumbu kuning tanpa santan berikut ini. Jika biasanya hidangan ini sering anda santap dengan kuah santan yang nikmat. Bagaimana, jika hidangan ini dibuat dengan tidak memasukan unsur santan didalamnya?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila bakar kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan nila bakar kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan nila bakar kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan nila bakar kuah santan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan nila bakar kuah santan:
- Gunakan 1 ekor ikan nila yang sudah dibakar terlebih dahulu, bagusnya dibakar pakai arang biar aromanya lebih keluar
- Siapkan 1/2 bawang bombai, dipotong besar
- Siapkan 1 batang daun bawang, dipotong panjang
- Sediakan 2 buah tomat, dipotong besar
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan
- Sediakan 3 daun jeruk, diremas
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sachet santan instan yang kemasan kecil
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan 1 sendok makan kecap asin
- Siapkan bahan halus/ diblender sampai halus, tambahkan sedikit air
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 2 cabe besar
- Siapkan 3 cabe kriting
Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari. Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air tawar yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yang enak. Selain itu, alasan lain yang membuat Untuk para pembudidaya ikan nila, tentu hal yang menjadi perhatian adalah makanan ikan nila. Di sini resep ikan bakar menggunakan ikan jenis nila yang berukuran besar.
Cara membuat Ikan nila bakar kuah santan:
- Siapkan ikan nila yang sudah dibakar
- Potong besar bawang bombai, tomat, daun bawang
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun sereh dan daun jeruk
- Setelah bumbu halus benar2 matang, tambahkan 2 gelas air dan biarkan mendidih
- Masukkan ikan, dan potongan bawang bombai, daun bawang, tomat
- Masukkan garam, kaldu bubuk, merica secukupnya, kecap asin. aduk hingga bumbu tercampur
- Biarkan mendidih sebentar, kemudian masukkan santan. aduk rata, matikan kompor, dan menu sahur siap dihidangkan
Tetapi Anda bisa menggantinya dengan ikan jenis lain sesuai selera. Bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, kemudian oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi, bakar lagi sampai matang sambil tetap dioles minyak dan sedikit Masukkan ikan nila dan beri garam secukupnya. Tunggu sampai santan menyusut dan kental. Ikan nila memiliki tekstur daging seperti ikan gurami, dan jika dibandingkan dengan ikan mujair maka nila memiliki lebih banyak daging, sehingga lebih memuaskan ketika disantap. Kuahnya yang tanpa santan membuat masakan ini terasa light, tidak eneg dan pas dengan rasanya yang asam dan pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan nila bakar kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
