Lagi mencari ide resep nila sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nila sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bahan Ikan nila fillet Tepung terigu Tepung sajiku Telur. Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih goreng Terasi goreng Minyak Daun jeruk. Sambel Matah : bawang merah bawang putih serai daun jeruk cabai totole garam trasi Hay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nila sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nila sambal Matah memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nila sambal Matah:
- Sediakan 1 kg ikan nila (saya beli 1kg ada 2 ekor nila lumayan besar)
- Siapkan 1 buah jerus nipis diperas diambil airnya
- Gunakan Bumbu halus untuk ikan nila :
- Siapkan 1 ruas Kunyit (kurang lebih 5 cm)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt penyedap kaldu
- Gunakan Bumbu sambal matah:
- Ambil 125 gram bawang merah
- Sediakan 12 cabe merah pedas (atau sesuai selera)
- Ambil 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- Ambil 1 buah jeruk sambal atau bisa diganti seperempat bagian jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Siapkan Minyak goreng 2 sdm (bisa diambil dari sisa minyak untuk menggoreng ikan nila)
So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Ikan Nila Sambal Matah Rasa Nikmat Gairahkan Nafsu Makan.
Langkah-langkah membuat Nila sambal Matah:
- Bersihkan ikan nila lalu cuci, kemudian tiriskan, beri perasan air jeruk nipis (untuk mengurangi bau amis)
- Haluskan semua bumbu halus untuk bumbu ikan nila goreng, beri sedikit air lalu rendam ikan nila yang sudah dicuci bersih.
- Goreng ikan nila sampai matang dan tiriskan ikan di piring. Selanjutnya siapkan sambal matah.
- Semua bumbu sambal matah diiris iris (tidak ada yang dihaluskan yah) bawang merah, cabe merah pedas, daun jeruk yang dibuang bagian tulangnya diiris2 semua. Beri garam dan penyedap lalu tuangkan minyak goreng panas. Aduk2 sampai tercampur merata lalu beri air perasan jeruk sambal. Cicipi rasa sambal matah siap digunakan.
- Terakhir tuangkan semua bumbu sambal matah diatas ikan nila goreng tadi merata diatas semua badan ikan. Yang tampak hanya bagian kepala dan ekor. Nah ikan goreng sambal matah siap untuk disajikan. Mudah bukan. Selamat mencoba.
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nila sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
