Lagi mencari inspirasi resep tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun. Tempoyak berasal dari buah durian/duren yang tepah difermentasi. Cara membuat fermentasinya pun sangat simpe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun:
- Ambil 400 gr ikan nila
- Siapkan 200 gr tempoyak (dapat disesuaikan dgn kekentalan yang diinginkn)
- Siapkan 10 btg cabe merah keriting
- Ambil 7 btang cabe rawit merah
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil Daun kunyit
- Ambil Sereh geprek
- Gunakan Garam
- Gunakan 4 sdm Gula (ssuaikn dg rsa yg dinginkan agr tdk terllu asam)
Rasa asam kabarnya berasal dari tingginya kadar Lactic Acid Bacteria (LAB) yang terbentuk saat. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Sensasi asam, manis, asin, dan pedas akan didapatkan dari hidangan berbumbu tempoyak. Berikut ini resep gulai tempoyak ikan patin yang bisa dibuat dirumah, melansir dari Sajian Sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun:
- Ulek cabai merah, cabai rawit, dan kunyit jangan lupa berikan garam sebelum diulek. Tips sebaiknya gunakan ulekan manual agar rasanya menjadi lebih enak.
- Setelah cabai dan kunyit halus masukkan tempoyak kedalam cabai yang telah halus. Lalu ulek kembali hingga tercampur rata.
- Geprek batang serah dan daun kunyit lalu simpul
- Lalu masukkan tempoyak yang telah halus bersama batang sereh kedalam wajan. Aduk2 hingga semua tercampur rata. Lalu masak dikompor dengan api sedang.
- Sambil menunggu tempoyaknya mendidih/meletup2. Siapkan ikan dan juga timun kupas kulit nya, bagian biji/tengah boleh di pakai atau tidak (me tidak pakai).
- Setelah mendidih masukkan timun aduk2 masukkan garam dan gula koreksi rasa. Lalu masukkan ikan, tunggu sebentar sampai ikan hampir 1/2 matang lalu masukkan daun kunyit. Masak tempoyak ikan nila dan timun sampai ikan masak. Angkat dan sajikan (Tips ikan ini masaknya cuma sebentar krna ikan cepat matang dan lembut jika terlalu lama membuat ikan menjadi hancur).
Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia. Resep Membuat Tempoyak Durian Mentah Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Tempuyak enak tergantung dari bahan baku durian atau buah Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Dapat dimakan langsung dan menjadi bumbu masakan olahan ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
