Ikan Saus Padang
Ikan Saus Padang

Lagi mencari ide resep ikan saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang. Masakan ini basic nya saos pasang tp sdh saya modifikasi sendiri, jd rasanya agak beda krn lbh beraroma rempah Elvira Apriani. Untuk memberi saus ikan nila goreng ternyata tak kalah enak.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Saus Padang memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Saus Padang:
  1. Siapkan Ikan Bumbu
  2. Gunakan 2 ekor ikan nila (boleh ganti isian lain sesuai selera)
  3. Siapkan 1 buah jeruk lemon
  4. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  5. Ambil Secukupnya bubuk rasa balado (opsional)
  6. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
  7. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  8. Gunakan Condiment
  9. Gunakan 250 gr Udang (opsional/ boleh skip atau tambah bahan lain)
  10. Siapkan Saos Padang Pedas
  11. Siapkan 5 batang cabe merah keriting (iris serong)
  12. Gunakan 3 batang cabe ijo besar (iris serong)
  13. Sediakan 15 biji cabe rawit (boleh sesuaikan selera pedasnya)
  14. Siapkan 2 biji cabe setan (opsional/ boleh skip)
  15. Sediakan 1 buah wortel (potong2 korek)
  16. Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
  17. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  18. Ambil 1/2 buah bawang bombay (iris2 agak kecil)
  19. Sediakan 5 sdm saos sambal
  20. Gunakan 3 sdm saos tomat
  21. Ambil 1 sdm saos tiram
  22. Sediakan 1/2 sdt bon cabe (opsional/ boleh skip)
  23. Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan air hangat)
  24. Sediakan 1 sdm margarine
  25. Gunakan 1 sdm minyak goreng
  26. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk (Me : Royco Ayam)
  27. Sediakan Secukupnya Gula
  28. Ambil Secukupnya lada bubuk
  29. Ambil 150 ml Air

Diwarung atau rumah makan padang banyak kita jumpai di olah dengan. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Saus Padang:
  1. Siangi & bersihkan ikan, bersihkan isinya, sayat2 dagingnya sedikit agar bumbu lebih meresap. Potong jeruk lemon dan kucurkan balur merata ke seluruh ikan hingga ke dalam ikannya agar tidak amis. Bumbui rata dengan kaldu bubuk ke seluruh ikan. Lalu balur ketumbar bubuk secukupnya. Aku bumbui lagi dengan bubuk rasa balado extra pedas (boleh skip). Diamkan sekitar 30 menit agar meresap (aku masuk frezeer dulu).
  2. Setelah itu keluarkan ikan dari freezer. Lalu goreng ikan dengan minyak goreng hingga matang. Aku goreng ikannya agak garing biar lebih mantap. Angkat. Sisihkan.
  3. Siapkan bahan-bahan lainnya untuk saos padang. Cabe merah, cabe rawit & cabe setan potong2 serong. Cabe rawit, bawang merah & bawang putih potong2 lalu uleg haluskan. Bawang bombay potong2 agak kecil. Wortel di potong2 korek api. 1 sdm tepung maizena-nya larutkan denga air hangat. Siapkan pula bahan2 bumbu lainnya.
  4. Cairkan 1 sdm margarine bersama 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis cabe rawit, bawang putih & bawang merah yg sdh dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay. Karena aku pake udang, aku masukkan udang dulu. Tumis lagi. Masukkan air. Lalu masukkan wortel. Aduk rata. Masukkan saus sambal, saus tomat & saus tiram. Lalu Masukkan irisan2 cabe merah & cabe ijo. Aduk rata. Bumbui dengan gula, lada bubuk, bon cabe & kaldu bubuk secukupnya. Masukkan air tepung maizena. Aduk rata. Tes rasa.
  5. Aduk rata semuanya dan masak saos padang hingga saos mendidih & air agak mengental. Lalu masukkan ikan goreng ke dalam saos padang, balurkan saos rata ke ikan. Boleh juga disajikan dengan cara menata ikan goreng di atas piring, lalu saos padang disiramkan ke atas ikan goreng.
  6. Ikan Saus Padang siap disantap 😘 Si Biby bilang top markotop & lulus uji, nilainya 💯🐟 Yeayyy!!! 😍 - 🌻Unda Qy

Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah. Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan mudah bisa membuatnya. Resep Udang Saus Padang Enak Gurih Selera Pedas Risne ANEKA IKAN SEAFOOD Gurihnya daging udang tentunya sangat enak bila kita kreasikan melalui bermacam-macam masakan, tak terkecuali dengan resep udang saus padang selera pedas. Salah satu saus yang popoler dipadukan dengan seafood adalah saus padang. Meski dinamakan saus padang, bukan berarti saus ini berasal dari padang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!