Acar Nila
Acar Nila

Lagi mencari inspirasi resep acar nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar nila yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar nila, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan acar nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Hallooo semua. 😀😀 Di video kali ini Dapur Malfinky menyajikan Resep Nila Acar Kuning yang Enak & Segar ala Dapur Malfinky tentunya. Resep memasak Ikan Nila dengan Bumbu Timun Acar Kuning, memadukan gurihnya ikan nila dengan segarnya bumbu timun acar kuning. Sehingga membuat sajian ikan nila ini terasa khas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah acar nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Nila menggunakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Acar Nila:
  1. Sediakan 1 kg Ikan Nila
  2. Sediakan 2 buah wortel
  3. Siapkan 1 buah timun (ambil bagian putihnya, buang isinya)
  4. Ambil 20 biji cabai setan (hilangkan gagangny)
  5. Gunakan 7 siung bawang merah (1 siung dipotong 3 bagian)
  6. Gunakan Sereh (geprek)
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 2-3 sdm cuka (sesuai selera)
  9. Ambil 1-2 sdm gula pasir
  10. Sediakan secukupnya Air
  11. Siapkan Bumbu Ungkep Ikan (Dihaluskan)
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 Ruas Jahe
  14. Siapkan Garam secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
  15. Siapkan Bumbu Kuning Kaldu (Dihaluskan)
  16. Ambil 5 siung bawang putih
  17. Siapkan 1,5 ruas jahe
  18. Gunakan 2 ruas kunyit
  19. Siapkan Merica / Lada

Cara membuat: Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Acar is a type of vegetable pickle of Maritime Southeast Asia, most prevalent in Indonesia, Malaysia, Singapore and Brunei. It is a localised version of Indian Achaar. Cara membuat ikan nila acar: Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah-langkah membuat Acar Nila:
  1. Haluskan bumbu ungkep ikan terlebih dahulu.. kemudian lumuri ikan nila/mujair yg sudah dibersihkan dengan bumbu ungkep (disini ikannya saya bagi 1 ekornya jd 2-3 bagian trgantung besarnya. Mau utuh jd boleh - sesuai selera aja ya) - diamkan kurang lebih 10-15 mnt smp bumbu meresap.
  2. Sambil menunggu bumbu ikan meresap.. kita biasa potong2 wortel dan timunnya.. sisihkan dulu ya..
  3. Goreng ikan dengan minyak panas.. tp kita gorengnya jangan sampai kering ya.. (supaya nanti bisa lebih merasuk bumbu2nya)
  4. Sambil menunggu ikan digoreng.. kita siapkan bumbu halus kuning untuk kaldunya.. haluskan smua bumbu (merica, bawang putih, jahe, kunyit) jika sudah halus geprekkan sereh diatas bumbunya.
  5. Oke jangan lupa sambil cek2 ikannya ya.. kalau sudah seperti gambar ke 3 sisihkan dl ikannya.
  6. Ambl teflon/wajan yg akan digunakan untuk memasak tuangi minyak goreng (saya pakai olive oil, pkai minyak biasa jg bisa) secukupnya saja untuk menumis bumbu kuningnya
  7. Masukkan bumbu kaldu kuning yg sudah dihaluskan san daun jeruk (saya skip). Masak hingga aroma keluar dan bumbu cukup masak.
  8. Kemudian tuangkan air secukupnya (saya pakai 2 gelas mug) k bumbu kuning yg sudah harum dan layu.
  9. Masukkan cabai setan dan irisan bawang merah ke dalam kuah kuning.. tunggu sampai mendidih
  10. Setelah kuah mulai mendidih.. masukkan irisan wortel dan ikan yang sudah kita goreng 3/4 matang td. Tunggu kuah kmbali mendidih.
  11. Setelah kuah kmbali mendidih masukkan irisan timun.. cuka.. gula.. (tgg lg hingga mendidih) - disini bs smbl cek rasa asamnya ya.
  12. Setelah mendidih matikan kompor.. masukkan garam (sayan pakai kaldu jamur) dan koreksi rasanya.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Resep membuat ikan nila acar kuning. Lihat juga resep Ikan kakap Acar Kuning enak lainnya. Nomor satu dan Dua adalah jenis nila yang diklaim paling cepat besar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Acar Nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!