Anda sedang mencari ide resep #261. acar ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #261. acar ikan nila yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #261. acar ikan nila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #261. acar ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #261. acar ikan nila yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #261. Acar Ikan Nila memakai 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan #261. Acar Ikan Nila:
- Sediakan 1 kg ikan nila (isi 5 ekor), siangi, kerat-kerat badannya
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan acar:
- Siapkan 4 buah ketimun, buang bijinya, iris korek api
- Sediakan 1 batang wortel, iris korek api
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu acar dihaluskan:
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan Bumbu pelengkap lainnya:
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 20 buah cabai rawit utuh (kalau suka)
- Ambil 6 buah belimbing wuluh, rajang kasar, ganti dengan tomat hijau
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 2 buah tomat merah, iris tipis
Cara menyiapkan #261. Acar Ikan Nila:
- Masukkan wortel ke mangkuk, tambahkan 1 sendok teh garam, remas dan aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan.
- Lumuri ikan nila dengan garam, bawang putih dan ketumbar.
- Panaskan minyak agak banyak di wajan, goreng ikan hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai rawit utuh, belimbing wuluh (ganti dengan tomat hijau kalau ga ada) hingga harum dan bumbu matang.
- Tambahkan wortel dan 100 ml air, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan ketimun, aduk rata.
- Tuangkan air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk dan sisa air, aduk rata.
- Tata ikan goreng di dalam tumisan bumbu, siram hingga bumbu melumuri permukaan ikan.
- Tata tomat diatasnya. Tutup, masak dengan api sedang hingga kuah habis dan ikan menyerap bumbu. Cicipi rasanya sesuaikan asin, manis dan asamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #261. acar ikan nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
