Ikan Nila Kuah Pedas
Ikan Nila Kuah Pedas

Lagi mencari ide resep ikan nila kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan nila kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan nila kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Nila Kuah Pedas memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Nila Kuah Pedas:
  1. Gunakan 1 kg ikan nila
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Siapkan 5 siung bawang putih
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 2 buah kemiri sangrai
  6. Gunakan 10 buah cabe keriting
  7. Ambil 3 buah cabe rawit
  8. Ambil 1 ruas jari kunyit
  9. Ambil Bumbu tambahan :
  10. Sediakan 5 buah cabe hijau besar diiris
  11. Ambil 4 lembar daun jeruk
  12. Ambil 2 batang sereh
  13. Ambil 1 ibu jari lengkuas digeprak
  14. Siapkan 1 buah jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ikan Nila Kuah Pedas:
  1. Bersihkan nila kemudian marinasi dengan jeruk dan sedikit garam. Biarkan 15 menit
  2. Goreng nila yang sudah di marinasi. Saya lebih suka digoreng kering, karena memberikan tekstur tertentu.
  3. Haluskan bumbu halus dan bumbu tambahan
  4. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kedalam nya dan bumbu tambahan
  5. Sampai berbau wangi, tambahkan air 300 ml
  6. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut
  7. Masukkan garam dan kaldu jamur. Kemudian koreksi rasa
  8. Angkat dan tiriskan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan nila kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!