Lagi mencari inspirasi resep kepala nila bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala nila bumbu pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala nila bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepala nila bumbu pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepala nila bumbu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala Nila Bumbu Pedas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepala Nila Bumbu Pedas:
- Sediakan 3 kepala ikan nila ukuran besar (belah jadi dua bagian)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 gelas air
- Sediakan 1 Batang serai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan bahan sambal-
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan sedikit royco (optional)
- Ambil 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Kepala Nila Bumbu Pedas:
- Cuci ikan,kemudian belah jd dua bagian,marinade dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit
- Setelah 10 menit goreng kepala ikan hingga garing,tiriskan
- Buat bumbu pedas,cuci semua bahan potong kecil2 bawang, cabe,kemudian uleg dlm cobek dengan menambahkan garam,gula,royco,trasi,geprek lengkuas dan serai
- Siapkan wajan panaskan dan masukan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus,daun salam, serai,dan lengkuas hingga harum dan masukan air,kemudian masukan kepala ikan aduk2 hingga bumbu meresap kedalam kepala ikan,koreksi rasa dan matikan api
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala nila bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
