Lagi mencari ide resep nila bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila bakar bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nila bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nila bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nila Bakar Bumbu Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nila Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 kg ikan nila
- Gunakan 1 bungkus santan kara @65 ml
- Gunakan Air matang, garam dan lada bubuk secukup nya
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 bh Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah (optional)
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
Cara menyiapkan Nila Bakar Bumbu Padang:
- Bersihkan ikan,belah dua badan ikan tapi jangan putus, cuci dgn garam dan jeruk nipis, diam kan sebentar lalu bilas.
- Haluskan semua bumbu, Tumis bumbu, tambahkan daun daunan aromatik, beri santan dan air matang tambahkan garam dan lada, masak sampai bumbu mengental, cek rasa
- Lumuri ikan dengan bumbu tumis tadi, simpan di dalam kulkas minimal selama 2 jam, (semalaman lebih baik)
- Bakar ikan menggunakan teflon atau pakai arang juga bs, bolak balik smpe ikan matang merata, brubah warna, selama di bakar, oles kan sisa bumbu ikan tadi di atas badan ikan bolak balik, agar lebih berasa bumbu nya, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nila bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
