Anda sedang mencari ide resep nila saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila saus asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Memasak : Bahan : Ikan Nila, Bawang Putih, Cabe merah, tepung terigu, bawang bombai, daun bawang, saus sambal botol, garam, gula pasir, air, minyak. Setelah tumisan bumbu harum, selanjutnya masukan wortel dan tambahkan garam, gula, saus, kecap, tepung mazeina, air dan merica bubuk kedalamnya. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nila saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nila saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nila saus asam manis menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila saus asam manis:
- Ambil 1 ekor ikan nila segar
- Gunakan 1 bh bawang bombai
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Merica
- Sediakan Saos tomat/saos pedas
- Siapkan Saos tiram
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak goreng
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam. Masakan ikan yang diasam manis memang tak pernah gagal membuat semua orang tergiur untuk mencobanya. Untuk mengolah resep ikan nila dengan saus asam manis, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Cara menyiapkan Nila saus asam manis:
- Bersihkan ikan, lumuri garam. Panaskan minyak dan goreng ikan sampai garing. Sambil menunggu ikan matang, siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri kemudian haluskan. Bawang bombai dan daun bawang di iris2.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai hingga layu, masukan bumbu yg sudah d haluskan td, tunggu sampai harum, kemudian masukan tomat, saus sambal, saori, merica, gula, garam, dan beri sedikit air, lalu aduk hingga mengental. Icipi. Beri taburan daun bawang.
- Siapkan piring saji, letakkan ikan nila lalu siram dgn saus asam manis. Sajikan 😉
Hidangan ikan dengan saus asam manis biasanya populer dengan bahan utama ikan kakap, gurami, atau jenis ikan filet lainnya. Selain ikan dory, untuk hidangan asam manis ini juga cocok menggunakan ikan nila, mujair, atau basa. Yang menjadi pertimbangan adalah tekstur daging ikan. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nila saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
