Sup Ikan Asam Segar
Sup Ikan Asam Segar

Lagi mencari ide resep sup ikan asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan asam segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ikan asam segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ikan asam segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Segar memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Ikan Asam Segar:
  1. Ambil 500 gram Ikan tenggiri/nila/tongkol/dll
  2. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
  3. Ambil 3 lembar Daun Jeruk
  4. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  5. Siapkan 2 batang serai (digeprek)
  6. Sediakan 1 liter Air
  7. Siapkan 4 buah Asam Kandis
  8. Ambil 5 buah Cabe Rawit
  9. Siapkan 2 buah Tomat
  10. Ambil Bumbu Ulek :
  11. Sediakan 4 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
  14. Ambil 1 ruas jari Jahe
  15. Gunakan Garam
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Asam Segar:
  1. Cuci bersih dan potong ikan sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Siapkan bumbu ulek, haluskan hingga masih agak kasar.
  3. Tumis sebentar bumbu ulek bersama serai yang sudah digeprek.
  4. Tambahkan air, masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam. Biarkan mendidih sambil cek rasa.
  5. Kecilkan api, masukkan ikan, masak hingga matang.
  6. Sekitar 2 menit sebelum matang, masukkan cabe rawit utuh. Untuk rasa pedas yang lebih terasa, saya menambahkan 2 buah cabe rawit yang dipotong - potong.
  7. Saat sudah matang, masukkan potongan tomat agar masih segar saat hendak disantap :)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Ikan Asam Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!