Anda sedang mencari inspirasi resep nila goreng sambal mateng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila goreng sambal mateng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila goreng sambal mateng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nila goreng sambal mateng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nila goreng sambal mateng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nila Goreng Sambal Mateng menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila Goreng Sambal Mateng:
- Gunakan 4 ekor nila ukuran sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sejumput kunir bubuk
- Ambil Sejumput ketumbar bubuk
- Gunakan Sejumput garam dan penyedap
- Ambil 5 sdm Tepung terigu
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Sediakan 10 cabai rawit
- Siapkan 1/2 tomat
- Gunakan 1 siung besar bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput penyedap (totole)
- Ambil Lalapan
- Sediakan 1/2 ikat bayam
- Ambil Kol / kubis (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Nila Goreng Sambal Mateng:
- Cuci bersih ikan nila, kemudian haluskan bawang putih. Campurkan ikan nila dg bawang putih yg sudah dihaluskan, taburkan ketumbar bubuk, kunir bubuk, garam dan penyedap. Tambahkan air sedikit. Diamkan 10-15menit
- Panaskan minyak pada wajan. Siapkan tepung terigu. Lumurkan ikan nila pada tepung, bolak-balik hingga merata (Tepung digunakan spya ikan tidak lengket di wajan dan menambah kerenyahan). Goreng ikan nila pada minyak yang sudah cukup panas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan
- Siapkan bahan untuk sambal. Cuci bersih bahan (cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Panaskan minyak (sisa goreng ikan tadi). Goreng bahan hingga layu. Angkat, tiriskan lalu uleg-uleg. Taburi garam dan penyesap Sesuaikan rasa
- Lalapan. Iris-iris kol dan tomat. Khusus bayam, rebus dengan air dan sedikit minyak (untuk mempertahankan warna hijau) selama 10 menit. Tiriskan
- Sajikan dengan menata sambal, ikan nila dan lalapan pada cobek. Dijamin bakal nambah nasi terus. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nila goreng sambal mateng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
