Anda sedang mencari inspirasi resep nila saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nila saus asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila saus asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nila saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Memasak : Bahan : Ikan Nila, Bawang Putih, Cabe merah, tepung terigu, bawang bombai, daun bawang, saus sambal botol, garam, gula pasir, air, minyak. Setelah tumisan bumbu harum, selanjutnya masukan wortel dan tambahkan garam, gula, saus, kecap, tepung mazeina, air dan merica bubuk kedalamnya. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nila saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nila Saus Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nila Saus Asam Manis:
- Siapkan 1 ekor nila, potong 6 bagian (rendam bumbu racik ikan goreng)
- Gunakan 1/2 buah wortel potong korek api
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai iris kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 1 buah cabe merah iris tipis
- Sediakan 1 buah cabe hijau iris tipis
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 30 gr nanas (bila ada, saya gak pake)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm saus tomat belibis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt tepung maizena dicampur air 2 sdm
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Minyak utk menggoreng ikan dan menumis
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam. Masakan ikan yang diasam manis memang tak pernah gagal membuat semua orang tergiur untuk mencobanya. Untuk mengolah resep ikan nila dengan saus asam manis, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Cara membuat Nila Saus Asam Manis:
- Goreng ikan yg sudah direndam bumbu racik selama 10 menit. Supaya minyak gak meletus letus, pastikan minyak sudah panas sekali dan ikan sampai bener2 terendam minyak, kecilkan api selama menggoreng. Setelah ikan menguning angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan bawang bombai, dan wortel aduk2 sampai bawang bombai layu. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, (nanas bila ada) saus belibis, saus tiram, garam dan 1 1/2 mug air, aduk2. Setelah air berbuih, masukan larutan tepung maizena, merica, gula, daun bawang, kemudian biarkan sampai air mengental dan mendidih. Tes rasa… bila sudah pas angkat.
- Terakhir Siapkan ikan dalam pinggan, siram dgn saus asam manis, sajikan. Selamat mencoba 👍🙏
Hidangan ikan dengan saus asam manis biasanya populer dengan bahan utama ikan kakap, gurami, atau jenis ikan filet lainnya. Selain ikan dory, untuk hidangan asam manis ini juga cocok menggunakan ikan nila, mujair, atau basa. Yang menjadi pertimbangan adalah tekstur daging ikan. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nila saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
