Sedang mencari ide resep ikan nila kemangi kuah kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila kemangi kuah kuning pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tenggiri Kuah Asam Pedas enak lainnya. Ikan nila pedas bumbu kemangi siap dihidangkan. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila kemangi kuah kuning pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan nila kemangi kuah kuning pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan nila kemangi kuah kuning pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan nila kemangi kuah kuning pedas menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan nila kemangi kuah kuning pedas:
- Sediakan 1 ekor ikan nila ukuran sedang
- Gunakan 500 ml santan(1 santan instan)
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh jika ingin tambah pedas
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil secukupnya gula, garam, penyedap rasa dan minyak
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan bumbu rendaman ikan:
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Ambil bisa di ganti pake bumbu instan ikan goreng
Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Menu yang satu ini memang memiliki keis.
Langkah-langkah membuat Ikan nila kemangi kuah kuning pedas:
- Bersihkan ikan untuk menghilangkan bau amis lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian bilas.
- Rendam ikan yang sudah di bersikan pada bumbu rendaman diamkan sebentar sampe bumbu meresap. Biasanya saya simpan dulu di kulkas kurleb 1/2 jam an sambil nyiapin yang lainnya. Kemudian goreng hingga matang tapi jangan sampe kering bgt, sisihkan.
- Siapkan wajan panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan serai tumis sampai harum. Kemudian masukkan cabe utuh tumis bentar, jika sudah layu masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula & penyedap rasa. Cek rasa jika ok masukkan ikannya. Masak sampe kuah berkurang dan bumbu meresap pada ikan.
- Jika bumbu sudah meresap ke ikan sebelum di angkat masukkan daun kemanginya, setelah layu angkat dan sajikan.
Cuci ikan nila sampai bersih; Kerat-kerat bagian kulit ikan biar nanti bumbu bisa lebih meresap maksimal kedalam daging ikan. Haluskanlah garam, ketumbar dan bawang putih. Balurkan dan bumbui ikan dengan bumbu ini. Cara pertama untuk meracik bumbu ikan nila kuah pedas bisa dilakukan dengan cara menyiapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak kedalamnya, tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak panas tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai dan daun salam hingga tercium bau harum yang sedap dan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan nila kemangi kuah kuning pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
