Sedang mencari ide resep arsik ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang Resep Arsik Ikan Mas. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik Ikan:
- Ambil 1 kg ikan mas (me pakai ikan nila)
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Ambil 2 buah asam potong
- Sediakan 50 gram bawang batak
- Sediakan 4 buah asam cakalang
- Sediakan 3 ikat kacang panjang secukupnya (saya pakai kacang panjang)
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 4 sdm andaliman secukupnya (saya pakai andaliman)
Selain itu, ikan bumbu arsik ini juga dapat anda hidangkan ketika anda mempunyai acara yang meriah sehingga anda dapat menyenangkan bagi para tamu yang datang. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Arsik merupakan masakan ikan berwarna kuning yang terasa pedas khas masyarakat Batak Toba dan Mandailing di Sumatera Utara.
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan:
- Cuci bersih ikan. susun ikan dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam cakalang, asam potong, kacang panjang, bawang batak dan tomat.
- Ulek bumbu halus, masukkan bumbu halus dalam wajan yang berisi ikan, beri sedikot guka dan garam, tambahkan sedikit air.
- Masak dengan api kecil/sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa
Arsik ikan mas siap disajikan dengan nasi hangat. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
