Lagi mencari inspirasi resep ikan arsik (batak toba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan arsik (batak toba) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan arsik (batak toba), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan arsik (batak toba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kali ini aku masak ikan nila arsik khas batak toba. Ikan arsik adalah masakan tradisional dari daerah Batak Toba. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan arsik (batak toba) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Arsik (Batak Toba) menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Arsik (Batak Toba):
- Gunakan 1 kg Ikan Nila (boleh ikan apa aja ya)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit (yang suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah tomat (iris sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 sdm garam (bisa ditambah kalau berasa kurang)
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang (iris sedikit memanjang)
Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. Batak merupakan salah satu kota yang memiliki kekayaan makanan khas yang unik-unik. Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Cara Membuat Ikan Mas Arsik Betul Betul Batak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Arsik (Batak Toba):
- Bersihkan ikan nila sampai bersih kemudian potong beberapa bagian menurut selera. Masukkan ke dalam wajan
- Tambahkan air, jeruk nipis, lengkuas, serai, dan masak diatas kompor.
- Potong-potong tomat sesuai selera (bisa kecil atau sedang). Sisihkan
- Haluskan Cabe Merah, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus.
- Masukkan air, bumbu halus kedalam irisan tomat tadi. Dan aduk rata.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan daun bawang.
- Kemudian siram ke dalam ikan yang telah dimasak tadi dan masak hingga air nya tinggal sedikit.
- Silahkan menikmati 😉
Ikan Arsik merupakan salah satu makan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Konon makanan ini sudah ada sejak dahulu kala dan diwariskan oleh nenek moyang mereka secara turun-temurun. Berbahan dasar ikan air tawar seperti ikan mas, nila, hingga mujair, Arsik adalah panganan khas Batak yang kerap disajikan pada saat acara-acara adat. Dahulu, kuliner khas Batak ini merupakan hidangan bagi para nelayan di Danau Toba dan kerap disantap ketika para nelayan beristirahat di. Ikan arsik menggunakan ikan Mas sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan arsik (batak toba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
