Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan kuah kuning memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan kuah kuning:
  1. Siapkan 1 kg ikan (saya pakai kerapu kali ini, bisa juga kakap, nila,muja
  2. Sediakan 300 ml Santan kental
  3. Ambil 500 ml Air
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Ambil 6 buah cabai rawit merah
  6. Ambil 8 siung bawang merah
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 2 butir kemiri
  9. Siapkan 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Gunakan 1 ruas lengkuas
  12. Sediakan Sepotong kecil kencur
  13. Ambil 2 potong sereh
  14. Ambil Bahan pelengkap
  15. Siapkan 2 sth garam halus
  16. Sediakan 1 sdt gula
  17. Sediakan Secukupnya penyedap
  18. Sediakan Sedikit terasi
  19. Ambil 1 sth Merica bubuh
  20. Gunakan Terong hijau (potong sesuai selera)
  21. Ambil Tahu goreng
  22. Ambil Kemangi
  23. Sediakan 10 buah Cabai hijau
  24. Sediakan Daun salam
  25. Siapkan Daun jeruk
  26. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  27. Ambil Jeruk nipis

Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah kuning:
  1. Potong ikan sesuai selera, cuci bersihkan berikan perasan jeruk nipis, sisihkan(tunggu kurleb 15mnit)
  2. Sementara itu kita kupas2 bawang putih baper dan siapkan bahan2 lainnya.
  3. Goreng ikan hingga keemasan/tidak sampai kering yaa
  4. Goreng semua bahan bumbu halus hingga harum, angkat, tambahkan terasi dan ulek hingga halus,
  5. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk hingga harum, setelah itu masukkan terong tumis sebentar beri sedikit air(kurlep 5mnit), masukkan tahu goreng, ikan goreng masukkan sisa air. Masak hingga mendidih
  6. Masukkan santan kental, kemangi, cabe hijau, garam, gula, merica dan penyedap, tes rasa(jika ada yg kurang bisa ditambahkan/ opsional)
  7. Masak sampai santan matang dan ikan kuah kuning siap disajikan bersama nasi atau ketupat lontong uuuummmm yummy😍😍😍

Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!