Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan nila yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga. Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana Arsik ikan adalah makanan khas suku batak dengan bumbu khas suku batak yaitu andaliman dan asam gelugur dengan rasa yang super nikmat Resep Arsik Ikan Nila.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan nila sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Nila menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik Ikan Nila:
- Siapkan 2 kg Ikan Nila/Mujair
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Royco
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 100 gr cabe merah
- Ambil 50 gr-100 gr cabe rawit
- Sediakan 18 siung bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Sediakan 10 btr kemiri utuh
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 100 gr Andaliman
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil 50 gr bawang batak,potong akarnya
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 bh batang kecombrang(saya skip),geprek
- Gunakan 6 bh daun jeruk
- Siapkan 8 bh asam cikala
- Siapkan 4 bh asam potong
- Ambil 100 gr kacang Panjang,belah 3 memanjang
- Gunakan 2
Makanan ini sudah sangat populer di Sumatra, namun dengan seiring waktu makanan ini sudah tersebar luar ke berbagai kota di Indonesia termasuk juga di wilayah Jawa Barat. Bumbu: Cabe rawit cabe merah segenggam ( campur biar cantik warnanya) air kelapa Bawang merah bawang putih kunyit jahe kemiri secukupnya Andaliman bawang batak kemangi kincung asam buah kincung ( asam cekala) Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila. Meskipun enak, dalam adat Batak tidak semua orang boleh disuguhi arsik. Kepada Tulang (paman dari pihak ibu), kita tidak boleh menghidangkan masakan ini karena ada masakan lain yang lebih pantas/ cocok.
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Nila:
- Siapkan bahan
- Ini Andaliman,,tapi punya saya yang tidak fresh..kalau fresh warnanya hijau pekat.
- Ini asam cikala,geprek saja dan bunga kecombrang.
- Blender bumbu halus,lalu tumis dengan 8 sdm minyak goreng, masukkan bahan pelengkap.aduk-aduk hingga bumbu menyusut,,masukkan kacang panjang dan ikan. Tambahkan air kurang lebih 1 ltr lebih atau sampai menutupi ikan-ikan tsb.jangan di aduk-aduk,masukkan gula,garam dan Royco. Tes rasa,,rasanya pedas,sengir dan asam ya moms..pokoknya enak deh.
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
