Anda sedang mencari ide resep brengkes tempoyak ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak ikan nila yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Masih edisi #DirumahAja, lauk makan tadi siang, lauk Tempoyak ikan Nila. Kali ini ana mencoba tuk masak tempoyak terinspirasi dari resepnya bunda agier.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan nila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brengkes tempoyak ikan nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brengkes tempoyak ikan nila yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brengkes Tempoyak Ikan Nila menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Sediakan 1 ekor ikan Nila (Uk. Sedang)
- Ambil 100 gram tempoyak
- Gunakan 2 lembar daun pisang, dibelah2 sesuai kebutuhan
- Gunakan 10 cabe setan (rawit besar)
- Sediakan 1 batang serai, digeprek
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm garam halus
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Ambil 2 cm kunyit
Bungkus ikan dengan daun pisang dan semat ujungnya dengan lidi. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak.
Cara membuat Brengkes Tempoyak Ikan Nila:
- Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan sirip ikan. Lalu beri sayatan2 pada daging ikan dan cuci bersih ikan.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Cuci bersih daun pisang, lalu layukan daun di atas kompor dengan api kecil secara merata agar daun pisang tidak mudah patah dan sobek.
- Campur tempoyak dengan bumbu halus, serai dan cabe setan utuh. Beri garam dan gula, aduk sampai rata. Lalu koreksi rasanya.
- Lumuri ikan dengan racikan tempoyak tadi. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Lalu letakkan ikan beserta bumbu tempoyak di atas daun pisang lalu gulung daun pisang hingga menutupi semua bagian ikan. Sematkan masing2 ujung gulungan daun dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat lalu masak kembali dengan dipanggang di atas teplon dengan api kecil. Bisa juga dipanggang menggunakan alat pemanggang dan arang. Panggang brengkes hingga daunnya kering dan harum. Lalu angkat dan sajikan.
Ikan Patin Masak Tempoyak Try Masak Icookasia. Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Tanpa Bawang Resepiikanpatintempoyaktemerloh. Resepi Gulai Tempoyak Patin Versi Perak. Makanan Ikan Nila - Siapa sih yang tidak kenal dengan jenis ikan konsumsi satu ini. Untuk para pembudidaya ikan nila, tentu hal yang menjadi perhatian adalah makanan ikan nila.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brengkes tempoyak ikan nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
