Sedang mencari ide resep pesmol nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol nila yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pesmol Ikan Nila enak lainnya. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol nila, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pesmol nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol nila yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pesmol Nila memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pesmol Nila:
- Gunakan 2 ekor ikan nila
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Garam (untuk memarinate ikan)
- Ambil Bahan untuk dimasukkan ketika dimasak
- Sediakan 30 ml santan
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 1 buah tomat (potong sesuai selera)
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan sesuai selera Kaldu jamur
- Sediakan MSG (boleh pakai/tidak)
- Sediakan Bumbu untuk dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan pelengkap (tidak wajib)
- Siapkan Daun kemangi
Jogja,(pidjar.com)-Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Sebenernya nila ini mau dijadiin bibit buat di ternakin, berhubung udh keburu mati akhirnya di eksekusi buat makan buka puasa.
Cara membuat Pesmol Nila:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan.
- Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian uleg. Jika ingin praktis gunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak.
- Cuci bersih daun salam, daun jeruk, dan sereh (kemudian geprek). Potong tomat menjadi beberapa bagian. Cuci rawit buang batangnya. Sisihkan
- Cuci ikan yang sudah direndam dengan air jeruk dan garam. Kemudian goreng. Pastikan minyak dan wajan dalam kondisi panas agar tidak lengket. Setelah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan MSG (jika mau). Masukkan santan. Aduk rata. Jika ingin tekstur bumbunya lebih cair boleh ditambahkan sedikit air. Kemudian koreksi rasa.
- Masukkan ikan, tomat, dan cabe rawit. Aduk rata kemudian angkat. Sebentar saja
- Jika ingin ikan masih crispy maka, ikan dapat dihidangkan dipiring dahulu, lalu tuang bumbu masak beserta tomat dan cabe rawit tadi. Jika mau, bisa dihidangkan dengan daun kemangi untuk menambah aroma.
JAKARTA - Pesmol Ikan Nila bisa menjadi lauk untuk makan siang ini. Perpaduan lembutnya daging ikan dengan beragam rempah membuat menu ini semakin menggugah selera. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan dengan minyak yang agak banyak. Ikan pesmol nila ini juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi liwet khas Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pesmol nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
