Lagi mencari ide resep ikan nila acar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan nila acar bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Beberapa hari lalu bikin banyak bumbu acar kuning. Selain dibikin jadi tempe acar kuning, saya olah juga jadi ikan nila acar kuning. Ini versi acar kuning favorit keluarga saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila acar bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan nila acar bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan nila acar bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Nila Acar Bumbu Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Nila Acar Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran besar
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah tomat (potong potong)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah wortel (potong korek api)
- Gunakan 1 buah mentimun (potong korek api)
- Siapkan 5 buah cabe merah (iris serong)
- Gunakan 10 buah cabe rawit ijo
- Sediakan Bumbu goreng :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu kuning :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak sayur
- Sediakan secukupnya air
Cara Membuat Bumbu Ikan Nila Kuah Bumbu Kuning Pedas: Pertama, siapkan wajan, masukkan minyak dan tunggu hingga minyak dalam wajan menjadi panas. Setelah minyak dalam wajan panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan tumis hingga tercium harum dan sedap merata. Lalu masukkan daun salam dan tomat dan tumis hingga layu. resep ikan acar kuning medan. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Cara menyiapkan Ikan Nila Acar Bumbu Kuning:
- Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu cuci hingga bersih, haluskan bumbu goreng tambahkan sedikit air, lumuri ikan dg bumbu goreng, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap, kemudian goreng kering sesuai selera, angkat dan sisihkan.
- Haluskan bumbu kuning, kemudian tumis hingga harum, masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan sampai air mendidih.
- Selanjutnya masukan potongan wortel, mentimun, cabe merah, cabe rawit dan tomat, masak hingga wortel dan mentimun empuk. Koreksi rasa.
- Masukan ikan nila yg sudah di goreng tadi, aduk aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Resep ikan goreng menggunakan bumbu "kuning" kunyit merupakan cara mudah masak ikan yang gampang dan praktis namun tetap menghasilkan rasa enak, renyah dan gurih serta tidak amis. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan nila acar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
