Sedang mencari inspirasi resep asem-asem nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem nila yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem nila, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem-asem nila yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Nila memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem Nila:
- Gunakan 5 ekor nila (ukuran kecil), bersihkan jeroannya
- Ambil 1/2 papan tahu dipotong2 sesuai selera
- Ambil 12 papan tempe dipotong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang dipotong pendek
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 3 batang sereh digeprek
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Sediakan secukupnya asam jawa yg diseduh air panas kemudian disaring
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Nila:
- Siapkan semua bahan dan dicuci bersih. Didihkan secukupnya air untuk disiramkan ke ikan nila supaya tidak amis, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, sambil didihkan air dalam panci sesuai selera.
- Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang ke dalam panci tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, sereh dan air asam jawa.
- Tambahkan ikan, cabe rawit dan daun bawang, aduk pelan-pelan supaya ikan tidak hancur dan lakukan cek rasa.
- Setelah mendidih matikan api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
