Sedang mencari ide resep gulai ikan nila kuah santan tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan nila kuah santan tempoyak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan nila kuah santan tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan nila kuah santan tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan nila kuah santan tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak:
- Sediakan 3 Ekor ikan Nila ( sedang )
- Sediakan 3 buah jeruk kalamansi
- Gunakan 150 gram kentang ( kalo ada yg bulat kecil2, atau klo yg besar di potong dadu) bisa juga diganti dengan tahu
- Gunakan 2 sendok makan tempoyak yg masih baru
- Siapkan 1/4 liter santan kelapa kental
- Siapkan 100 gram cabe giling halus ( sesuai selera pedasnya )
- Sediakan 1 siung kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung jahe / pedas
- Sediakan 1 siung lengkuas
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil minyak goreng
- Ambil 400 cc air putih
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak:
- Potong sesuai selera ikan lalu bersihkan dan peraskan jeruk kalamansi untung menghilanagkan bau amis pada ikan
- bersihkan dan potong sesuai selera ( TAHU atau KENTANG )
- sadurkan air putih dengan santan kental hingga membaur
- giling halus bumbu : cabe, bawang, jahe, lengkuas,serai,kunyit.
- 1 siung bawang putih di geprek lalu potong dadu kecil2 lalu masukan kedalam minyak goreng yg akan digunakan untuk menumis
- panaskan minyak goreng yg sudah dicampur dengan potongan bawang putih, setelah tercium wangi maka masukan bumbu giling dan tunggu hingga tumisan masak, lalu masukan daun salam, daun jeruk.
- selanjutnya masukan santan kental yang telah dicampur dengan air putih, lalu masukan kentang*tahu, beri garam dan gula, aduk2 jangan sampai pecah kuah sambil masukan tempoyak. setelah mendidih masukan ikan dan irisan daun bawang, tunggu hingga ikan benar2 matang.
- Gulai Ikan Nila Siap untuk dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
