Lagi mencari inspirasi resep nila bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nila bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nila bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nila Bakar menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nila Bakar:
- Ambil BAHAN 1 :
- Siapkan 1 kg ikan nila, bersihkan, belah tengahnya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupmya garam
- Sediakan BAHAN 2 : (bumbu marinasi)
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil BAHAN 3 : (bumbu halus)
- Ambil 6 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (skip)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 cm kunyit, haluskan
- Sediakan 1 cm lengkuas, haluskan
- Gunakan 2 butir kemiri, haluskan
- Sediakan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara membuat Nila Bakar:
- Bersihkan ayam, lalu cuci, tiriskan. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10menit. Cuci dan tiriskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Lalu goreng.
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan serai dan daun jeruknya, tumis sampai berubah warna. Tuang sedikit air, kecap manis, sedikit garam, gula, merica bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat. Biarkan dingin.
- Balur ikan dengan tumisan bumbu tadi dan panggang ikan dalam teflon sambil di bolak balik. Sesekali baluri dengan sisa bumbu olesan.
- Setelah matang, sajikan ikan bakar nila dengan sambal dan lalapannya. Hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nila bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
