Sedang mencari inspirasi resep gulai masin (masakan minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin (masakan minang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masin (masakan minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai masin (masakan minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai masin (masakan minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Masin (masakan minang) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Masin (masakan minang):
- Ambil 2 ekor ikan nila sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 3 blok tahu
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Sesuai selera rawit utk ditabur
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil 1 batang serai (ambil bagian pangkalnya)
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jempol laos (geprek)
- Gunakan Sisa ujung serai (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (suir dan ikat simpul
- Sediakan 1 keping asam kandis
- Sediakan 2 buah kapulaga
Salah satu wilayah yang populer dengan hidangan ini adalah daerah pesisir seperti Teluk Bayur yang terkenal dengan jejeran kedai gulai ikan yang dimasak. Gulai Cancang. ayam balado, ayam balado asli minang, ayam balado pete, ayam bumbu pete, balado chicken, chili fried chicken, masakan . Gulai masin yang berarti gulai manis adalah sejenis gulai a la Padang yang berkuah kuning kehijauan, tidak terlalu pedas, gurih dengan kuah santan kental. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan.
Langkah-langkah membuat Gulai Masin (masakan minang):
- Siangi ikan nila, potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong sesuai selera. Potong kacang panjang 2 cm, cuci, sisihkan.
- Blender semua bumbu halus. Geprek sisa serai, dan laos, suir-suir daun kunyit dan ikat simpul agar tidak berserakan.
- Siapkan wajan, nyalakan kompor. Masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung, aduk-aduk dengan api kecil, kemudian masukkan ikan, campur dengan bumbu dan biarkan meresap.
- Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. setelah mendidih masukkan kacang panjang, masukkan santan kental, tambahkan air jika dirasa kurang, aduk-aduk agar santan tidak pecah, terakhir masukkan tahu dan taburi cabe rawit. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. Selamat makan 😊
Gulai juga banyak macamnya dan mempunyai ciri khas tersendiri. Rasanya yang enak dan pedas Masakan Padang yang paling terkenal adalah rendang. Namun, masih banyak masakan Padang lain yang Gulai ini sangat populer di Minang, karena sangat mudah ditemui di rumah makan Padang. resep cara membuat masakan gulai ikan bumbu enak khas padang berikut praktis, mudah dan sederhana cara memasaknya. ikan bisa dipilih sesuai selera, ikan kakap, tongkol, nila, lele, gabus, mujair, ikan mas, dan patin adalah beberapa contoh jenis ikan yang sering dipakai. resep berikut. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai masin (masakan minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
