Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan nila porong 2 atau 3 bagian
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 1 lt air
- Gunakan 5 buah belimbing wuluh potong serong
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting potong serong
- Gunakan 1 buah wortel potong kotak
- Siapkan 1 buah kentang potong kotak
- Gunakan 5 buah buncis potong2 2cm
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Cara menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Tumis sebentar bumbu yang dihaluskan dan serai dengan sedikit minyak didalam panci yang akan digunakan hingga harum, aduk2 jangan sampai gosong (sebentar aja)
- Lalu masukkan air dan didihkan
- Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh, wortel,kentang dan buncis, aduk sebentar, lalu masukkan ikan.
- Didihkan lagi..lalu bumbui dng garam dan gula secukupnya.. aduk2 biar merata.. cicipi… kalau sudah pas rasanya. Matikan kompor dan hidangkan 😉
Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
