Sedang mencari ide resep pepes pedas ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes pedas ikan nila yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes pedas ikan nila, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes pedas ikan nila enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes pedas ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Pedas Ikan Nila memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Pedas Ikan Nila:
- Gunakan 1 ekor ikan nila ukuran sedang, bisa juga menggunakan gurame
- Sediakan Jeruk nipis dan garam untuk membaluri ikan
- Gunakan 3 butir bawang merah dan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 1 ruas jahe dan 2 butir kemiri dihaluskan
- Ambil 2 ons Cabe giling
- Sediakan 4 butir bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris halus
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar dipotong dadu
- Gunakan 3 buah asam belimbing dipotong dadu
- Sediakan Segenggam daun ruku ruku atau daun kemangi
- Ambil 1 lembar Daun kunyit muda diiris halus
- Gunakan 1 batang serai yang sangat muda, diiris halus
- Ambil 1 lembar daun jeruk muda diiris halus
- Ambil 1 lembar daun kunyit dan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Potongan daun salam dan daun kunyit
- Gunakan Lidi untuk penyemat
Cara menyiapkan Pepes Pedas Ikan Nila:
- Bersihkan ikan lalu baluri dengan garam dan air jeruk nipis
- Giling halus bahan yang digiling seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Cabe giling, bumbu halus, bawang iris, asam belimbing, tomat, daun ruku ruku atau kemangi, serai, daun jeruk dan daun kunyit iris serta telur, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka.
- Masukkan ikan nila kedalam campuran bumbu, ratakan pada seluruh permukaan ikan.
- Ambil daun pisang, letakan bumbu lalu di atasnya letakkan potongan daun salam dan daun kunyit. Letakkan ikan diatas bumbu lalu lumuri semua sampai bumbu habis, tambahi potongan daun kunyit dan daun salam lagi di atasnya.
- Bungkus ikan dengan menyemat daun pisang menggunakan tusuk gigi
- Bakar di atas teflon dengan api kecil hingga daun mengering lebih kurang 15 - 20 menit dibolak balik.
- Pepes pedas ikan nila siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes pedas ikan nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
