Anda sedang mencari ide resep gulai kuning kapalo ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning kapalo ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kuning kapalo ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kuning kapalo ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning enak lainnya. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kuning kapalo ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kuning Kapalo Ikan menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kuning Kapalo Ikan:
- Gunakan 3 buah kepala ikan nila ukuran sedang, belah jadi dua
- Gunakan 250 gram kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 3 gelas santan
- Siapkan 50 gram cabe merah, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah, cincang
- Ambil 1/2 sdm bawang putih halus
- Sediakan 1/2 sdm jahe halus
- Siapkan 1/2 sdt kunyit halus
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 Batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil secukupnya garam
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Bahan : Kepala Ikan Santan Bawang putih Bawang merah Kemiri Cabe Jahe lengkuas kunyit serai Lemon juice Garam Daun. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari.
Cara menyiapkan Gulai Kuning Kapalo Ikan:
- Tumis bawang merah sampai harum, masukkan semua bumbu halus, termasuk cabe. Setelah wangi masukan daun-daunan
- Setelah daun layu, masukkan santan, aduk perlahan, jangan sampai santan menggumpal
- Masukkan kepala ikan setelah santan mulai mendidih, aduk perlahan.
- Masukkan garam, uji rasa.
- Saat ikan hampir matang, masukkan kacang panjang. Kecilkan api, biarkan selama beberapa waktu.
- Semakin kental kuah gulai rasanya akan semakin gurih.
Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? Ikan-nya sih biasa biasa saja tapi yang bikin enak bumbunya itu lho khas maskan Padang. Ikan mas selain mudah di dapat harganyapun. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala ikan yang satu ini. Nah kepalanya yang jumbo lantas saya permak menjadi gulai kepala ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kuning kapalo ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
