Lagi mencari ide resep sup kuning kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kuning kepala ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kuning kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup kuning kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Resep 'sup kepala ikan' paling teruji. CARA MEMBUAT SUP IKAN - Bingung mau masak apa hari ini?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup kuning kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Kuning Kepala Ikan menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Kuning Kepala Ikan:
- Ambil 1 kg ikan nila buang sisiknya
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil 2 helai daun bawang
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek agak halus
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil bumbu masak
Ikan kongkong adalah jenis ikan laut yang memiliki bentuk mirip dengan ikan. Ikan kecik kecik macam ikan kembung, ikan tambang, ikan duri, selar kuning jer. Tapi sebelum masuk bab sup ikan atau sup kepala ikan, saya nak menulis sedikit tentang penyebaran Sekarang masuk balik bab resepi sup ikan. Resepi ini saya belajar ketika mengunjungi rumah sahabat kami di Segamat.
Cara membuat Sup Kuning Kepala Ikan:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus ikan yang sudah dipotong menjadi 2-3 bagian sesuai selera. Pisahkan bagian kepala dan dagingnya.
- Matikan api setelah air untuk merebus ikan sudah mendidih. Diamkan beberapa saat. Sementara itu, siapkan semua bumbu yang dibutuhkan.
- Potong dadu wortel dan kentang. Rebus keduanya secara bersamaan agar tekstur lebih empuk kurang lebih 3-4 menit. Sekiranya warna sudah berubah, matikan api, angkat rebusan wortel dan kentang, tiriskan.
- Siapkan bumbu halus, tumis beberapa saat sampai berbau. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk.
- Campurkan daun salam, sere, dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk kembali.
- Matikan api, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ikan. Masukkan pula wortel dan kentang. Tambahkan tomat dan daun bawang sesuai selera. Tes rasa.
- Sup kuning kepala ikan, siap dihidangkan.
Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak. Selain dimasak menjadi ikan bakar , ikan bumbu kuning, pepes dan lain sebagainya. Apalagi bagian kepala ikan ini, akan memiliki rasa yang lezat ketika diolah menjadi sup. Anda tentu sudah penasaran bukan dengan yang namanya. Menjadi restoren yang paling digemari oleh peminat sup traditonal asli melayu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kuning Kepala Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
