Lagi mencari ide resep nila bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nila bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nila bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nila bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nila Bakar memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nila Bakar:
- Ambil BAHAN 1 :
- Siapkan 1 kg ikan nila, bersihkan, belah tengahnya
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupmya garam
- Siapkan BAHAN 2 : (bumbu marinasi)
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan BAHAN 3 : (bumbu halus)
- Siapkan 6 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (skip)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 1 cm lengkuas, haluskan
- Sediakan 2 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara membuat Nila Bakar:
- Bersihkan ayam, lalu cuci, tiriskan. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10menit. Cuci dan tiriskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Lalu goreng.
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan serai dan daun jeruknya, tumis sampai berubah warna. Tuang sedikit air, kecap manis, sedikit garam, gula, merica bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat. Biarkan dingin.
- Balur ikan dengan tumisan bumbu tadi dan panggang ikan dalam teflon sambil di bolak balik. Sesekali baluri dengan sisa bumbu olesan.
- Setelah matang, sajikan ikan bakar nila dengan sambal dan lalapannya. Hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
