Lagi mencari ide resep ikan goreng sayur asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sayur asam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu alaikum sahabat Di vidio kali ini saya berbagi resep masakan yang sangat simple tentunya, IKAN GORENG KUAH SAYUR ASAM MANIS. Tombro goreng sambal kecap pedas asam manis. Selain untuk dikonsumsi jenis ikan ini juga sering dijadikan ikan hias di aquarium atau kolam hias samping rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sayur asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan goreng sayur asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan goreng sayur asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan goreng sayur asam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan goreng sayur asam:
- Ambil 3 ekor ikan nila
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 buat jeruk limo (boleh jeruk nipis selera)
- Gunakan 1 , 1/2 Royco sachet (Rp.500)
- Gunakan 1/2 Sdm gula pasir
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Air bersih
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 cm Jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
Perlu diketahui bahwa asam sendiri memiliki arti yaitu masam. Jadi pengertian dari sayur asem adalah masakan berkuah yang memiliki rasa masam. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan Hidupkan dengan api kecil sedang sampai minyak goreng benar benar panas, lalu masukkan pelan Jangan lupa cuci bersih dan potong potong kecil sebelumnya. Aduk aduk lagi sampai sayur setengah.
Cara membuat Ikan goreng sayur asam:
- Cuci bersih ikan, taburi perasan jeruk nipis & bumbu ikan goreng (secukupnya)
- Kemudian goreng ikan kedalam minyak panas. Angkat sampai mateng (Aku ga terlalu garing)
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tumis hingga harum masukan daun jeruk, daun salam, sereh (geprek) tumis sampai daun layu. Kemudian tambahkan air secukupnya (aku 500 ml)
- Masak sampai mendidih, masukan gula pasir, royko & perasan jeruk limo/jeruk nipis.
- Kemudian masukan ikan yang sudah di goreng + cabe rawit utuh aduk pelan, test rasa. Tunggu 5 menit kemudian angkat
- Ikan goreng sayur asam siap di nikmati
Berbeda dengan sayur asam biasa maka goreng asam menggunakan kunyit dan serai dalam bumbunya sehingga kuahnya berwarna kuning dan rasanya menjadi lebih berempah. Hmm, hidangan ini sedap untuk menemani berbuka puasa hari ini bersama ikan asin dan tempe goreng. Berbeda dengan sayur asam pada umumnya, kali ini kita menggunakan ikan peda. (Foto: Shutterstock). Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan goreng sayur asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
