Sup Ikan Asam Pedas
Sup Ikan Asam Pedas

Sedang mencari ide resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ikan asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:
  1. Ambil 1 ekor ikan nila (bisa pakai ikan apa aja sesuai selera)
  2. Gunakan 3 siung bawang putih
  3. Ambil 5 siung bawang merah
  4. Gunakan 1 cm kunyit (bakar)
  5. Ambil Jahe (memarkan)
  6. Ambil 1 Batang sereh (memarkan)
  7. Gunakan 2 Lembar daun jeruk (buang tulang daun)
  8. Sediakan 1 Lembar daun salam
  9. Ambil 7 buah Belimbing wuluh
  10. Gunakan 2 Buah jeruk nipis (untuk ikan dan kuah)
  11. Ambil 1 Buah tomat (bisa merah atau hijau)
  12. Gunakan secukupnya Garam
  13. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
  14. Ambil Gula pasir atau gula jawa (gula merah) secukupnya (saran: mending gula jawa)
  15. Sediakan 1 buah kemiri (sangrai)
  16. Ambil 5 buah cabai rawit
Cara menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:
  1. Bersihkan ikan hingga bersih, potong sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15menit
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam aduk hingga daun mulai layu.
  3. Masukan air, ikan, cabai, belimbing. Tunggu sampai mendidih dan ikan matang.
  4. Setelah mendidih, masukkan tomat dan perasan air jeruk nipis. Tambahkan juga penyedap rasa. Terakhir masukan daun kemangi. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!