Sedang mencari inspirasi resep sayur asem ikan nila khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ikan nila khas medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips masak ikan nila asam manis ini sangat sederhana yaitu menggunakan bahan utama ikan nila, kemudian rempah -rempah seperti cabai, bawang merah, bawang. Di Resep Sayur Asem kali ini Mamah medhok menggunakan bahan Ikan Gurami kalian bisa ganti dengan Ikan Bandeng ata. Mamah medhok minta maaf apabila kualitas Video, Audio, dan Cahaya nya masih belum bagus yaaa Teman-teman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan nila khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem ikan nila khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem ikan nila khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem ikan nila khas medan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem ikan nila khas medan:
- Ambil 1/2 kg Ikan nila/mujair
- Ambil 1 ons Kacang panjang /sesuai selera
- Gunakan 1/4 kg Terong bulat /sesuai selera
- Gunakan 10 butir Asam cekala(asam buah) digeprek
- Siapkan Air bersih diisi setengah kuali
- Sediakan Bumbu 👇
- Siapkan 10 biji Cabe merah
- Sediakan 5 biji Cabe setan (sesuai selera)
- Sediakan 8 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari Kencur
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 bungkus kecil Ketumbar
- Siapkan 1 batang Sere
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Garam
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Resep sayur asem khas Palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta rasa nya pedas, asam, gurih dan manis.
Langkah-langkah membuat Sayur asem ikan nila khas medan:
- Bersihkan ikan cuci sampai bersih
- Belah dua terong, potong kacang panjang (potong jadi 2 atau 3 bagian) lalu cuci bersih
- Blender semua bumbu kecuali sere dan daun salam y bun
- Masukkan bumbu, asam buah yg sdh digeprek, sere dan daun salam ke kuali yg suda diisi air (bumbu tdk usah ditumis) lalu dimasak
- Setelah mendidih masukkan sayur (terong+kacangpanjang)
- Setelah sayur setengah masak masukkan ikan.. Tnggu hingga sayur dan ikan matang,
- Langkah terakhir beri garam selamat mencoba bunda… 😊
Untuk di daerah lampung sendiri sayur asem bening bisa di kombinasikan dengan sambal terasi,goreng ikan asin dan tidak lupa lalapanya seperti timun, petai. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem ikan nila khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
