Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan nila pedas khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan nila pedas khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan nila pedas khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan nila pedas khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan enak lainnya. Arsik ikan mujair khas medan ikan mujair/nila/mas, Jeruk nipis dan garam, Kacang panjang, Bumbu :, cabe merah, cabe rawit jika ingin pedas, bawang merah, bawang putih Ummu Haani Syafei Bukan orang medan namanya kalau belum pernah makanan khas suku batak ini, bumbunya yang khas dan rasa yang asam pedas jadi daya tarik untuk nambah nafsu makan. Sebenarnya tuh pakai ikan mas tapi paksu req ikan nila saja jadi digantilah ikan mas dengan ikan nila☺☺.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan nila pedas khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan:
- Sediakan 1 Kg Ikan Nila (Potong belah dua)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan Cabe Merah (Sesuai Selera)
- Siapkan Cabe Rawit (Sesuai Selera)
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Gunakan 1/2 Ruas Jari Jahe
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan Sejumput Andaliman (Sesuai Selera)
- Siapkan Secukupnya Ketumbar
- Ambil Bumbu Geprek
- Siapkan 8 Batang Serai (Potong jadi dua bagian)
- Siapkan 6 Siung Asam Cekala
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 3 Buah Kincong (Belah jadi dua bagian)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1/4 Bawang Batak
- Sediakan 1/4 Kacang Panjang
- Siapkan Garam (Sesuai selera)
- Siapkan Gula (Sesuai selera)
Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Medan Chicken Soup ( Soto Ayam Medan) Arsik Ikan Mas; Kampong Fried Chicken (Ayam Goreng Kampung) Dried Fish Sambal ( Sambal Ikan Asin ) Boiled Egg in Tomatoes n Chili Paste (Sambal Telur) Aubergine in Tomato n Chili Paste (Sambal Terong) Hot and Sour Fish Head (Asam Padeh Kepala Ikan) Ocra and Medan anchovy ( Bendi Teri Medan) Arsik ikan mas hingga hari ini mudah ditemukan di rumah-rumah makan khas Batak.
Cara membuat Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan:
- Cuci bersih ikan nila yang mau dimasak, di beri asam dan garam terlebih dahulu
- Campurkan semua bumbu yang mau dihaluskan, siapkan bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik
- Susun bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik tadi kedalam kuali, serai,asam cekala dan lengkuas terlebih dahulu di letakkan dipaling bawah, kemudian susun kincong diatasnya, lalu susun kacang panjang di atasnya
- Lalu susun ikan nila diatas kacang panjang tersebut, lalu taburkan bawang bataknya di atas ikan dan terakhir siram bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam kuali
- Jangan lupa taburkan garam dan gula di masakan arsiknya (saya tidak pakai penyedap apapun) lalu tutup masakan, masak dengan api yang kecil agar ikan arsiknya mateng sampai kedalam
- Sajikan dengan nasi hangat, hmm….. sedapnyeeee
Di Sumatera Utara tidaklah sulit menemukan arsik ikan mas. Selain menjadi menu harian di sejumlah rumah makan, juga jamak menjadi menu di rumah tangga. Ikan mas segar yang sudah dibersihkan isi perut dan insangnya. Wisata Danau Toba - Kuliner Khas Medan - Makanan Khas Batak - Daftar kuliner khas Medan dan oleh-oleh Khas Medan yang dapat menjadi target buruan bagi kamu yang ingin berwisata kuliner di Kota Medan dan sekitar Danau Toba. Jika Anda pernah menghadiri acara adat orang Batak, pasti pernah melihat Arsik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan nila pedas khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
