Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan nila kemangi + tips yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan nila kemangi + tips yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Ikan Nila Kemangi enak lainnya. Resep Pepes ikan nila kemangi + tips. Belajar buat pepes ah.biasanya lbh suka makan ikan nila bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan nila kemangi + tips, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan nila kemangi + tips enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan nila kemangi + tips yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ikan nila kemangi + tips menggunakan 17 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ikan nila kemangi + tips:
- Gunakan 7 ekor ikan nila segar (aq ambil lgsg dr kolam :)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Daun pisang utk bungkus ikan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 batang serai ambil bagian putihnya
- Sediakan 6 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan nila kemangi + tips:
- Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Taburi dg garam dan perasan air jeruk nipis spy tidak amis. Diamkan sambil menyiapkan bumbu halus.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lebih dulu. Saya pake blender utk menghaluskan
- Sangrai kemiri, lengkuas, kunyit, jahe. Setelah agak kering kecoklatan angkat. Iris tipis kunyit, jahe, lengkuas dan potong kecil2 bagian putih serai. Haluskan smw bahan ini. Saya juga pake blender.
- Haluskan kemiri dan ketumbar secara terpisah krn klo pake blender gk halus. Jd pake uleg an. (Optional)
- Tambahkan garam dan gula merah dalam ulegan.
- Campur smw bumbu halus no.2-5 ke dalam mangkok. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Tips : pastikan bumbu terasa sangat asin krn saat dikukus nanti rasa asinnya akan berkurang.
- Sambil menunggu pepes ikan siap, Panaskan panci berisi air utk mengukus. Panaskan hingga berisi banyak uap. Pastikan air cukup utk mengukus pepes ikan, jgn sampai kering.
- Lumuri seluruh bagian ikan dgn bumbu. Masukkan sedikit bumbu ke dalam perut ikan. Tambahkan daun kemangi di atas dan bawah badan ikan. Bungkus dgn daun pisang.
- Tips : jemur daun pisang terlebih dahulu spy tidak tll kaku shg mudah dibentuk. Jgn lupa utk membersihkan lapisan lilin pada daun pisang dgn lap kain bersih sebelum digunakan.
- Kukus pepes ikan selama 30-45 menit. Tutup panci jangan sering dibuka2 supaya panasnya merata. Gunakan api kecil sehingga bumbu bs meresap dan air rebusan tdk cpt kering.
- Setelah 30-45 menit matikan api. Bakar pepes ikan yg sudah dikukus tadi sampai kandungan air dlm daun pisang kering. Saya pake genteng batu bata yg dpanaskan d atas kompor utk membakar pepes ikan (optional)
- Setelah kering, pepes ikan siap disajikan.
- Selamat makan… 🍴😋😊
Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya agar anda bisa membuat pepes ikan nila ini. Cara Membuat Pepes Ikan Nila daun Kemangi Assalamualaikum Wr Wb.kali ini saya akan membuat Video tutorial cara membuat pepes ikan Nila daun Kemangi ala ibu L. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lihat juga resep Pepes ikan mas kemangi enak lainnya! Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan nila kemangi + tips yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
