Lagi mencari ide resep arsik ikan mujair khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mujair khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kasar Harga Ikan Mujair - Banyak orang yang mengira bahwa ikan mujair itu sama dengan ikan nila, ternyata itu salah besar. Memang jika dilihat secara sekilas, ikan nila hampir tidak ada bedanya dengan ikan nila. Ikan mujair rata-rata berwarna silver kehitaman, sedangkan ikan nila ada yang memiliki.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mujair khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mujair khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mujair khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik ikan mujair khas medan memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Arsik ikan mujair khas medan:
- Sediakan 1 kg ikan mujair/nila/mas
- Siapkan Jeruk nipis dan garam
- Sediakan Kacang panjang
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Gunakan Secukupnya cabe rawit jika ingin pedas
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukup ny andaliman/merica batak
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Di geprek:
- Sediakan 1 bonggol besar Lengkuas
- Gunakan Daun bawang batak secukup ny d iris2
- Ambil 4 buah Asam cekala
- Siapkan 3 buah asam potong
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 2 buah kincung d potong2
- Ambil Garam dan gula secukup ny
- Sediakan Air secukup ny
Berbahan dasar ikan yang dibakar, biasanya menggunakan ikan nila atau pun mujahir. Arsik adalah salah satu makanan khas Batak. Resep ini bisa jadi menu alternatif jika Bunda bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Medan, Sumatera Utara, penuh dengan resep masakan yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mujair khas medan:
- Cuci bersih ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis
- Untuk bumbu, blender semua bumbu2 sampe halus. Kecuali untuk yg d geprek y.
- Masukkan bumbu yg sudah d giling td k dalam wajan bersama yg d geprek td. masakkn sebentar untuk hilngkan air ny sedikit.
- Setelah air ny berkurang sikit tambah kan air lg tggu sampe mendidih dan aromany mulai tercium. Masukkan kacang panjang tggu sampe setengah layu. Setelah layu masukkan ikan td. Tutup tggu sampe mateng. Test rasa..
- Selamat mencoba…. ◉‿◉
Oleh-oleh khas Medan ini juga terkenal untuk keawetannya yang tahan lama, tidak mudah kedaluwarsa. Dengan ukurannya yang kecil ini, ikan teri medan pas dijadikan sebagai oleh-oleh khas saat anda berkunjung dari daerah Medan. Ikan Arsik Masakan Khas Daerah Batak. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mujair khas medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
