Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
- Ambil 1 kg ikan mas/nila
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 18 buah cabe merah
- Gunakan 14 buah cabe rawit(giling kasar)
- Gunakan 3 cm Jahe(sebesar jempol kaki)
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang serai(yg 1 dihaluskan,1 lagi digrepek)
- Ambil 1 buah kincung(ambil daun nya 5 lembar/lebih daunnya)
- Ambil 100 gram bawang batak(bersihkan akar yg kering)
- Siapkan 3 buah asam cikala(di geprek)
- Ambil secukupnya Andaliman
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Air
Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer.
Cara membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan mas/nila buang kotoran nya,cuci bersih&sisihkan
- Haluskan/blender jahe,kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe merah,andaliman,serai,tomatsetelah halus masuk kan cabe rawit yg digiling kasar,beserta bumbu yg lain nya sisihkan
- Masuk Semua bahan yg dihaluskan kedlm wajan beri air,garam, aduk sampai merata kemudian masuk kan ikan tutup wajan,setelah itu hidupkan kompor masak dgn api sedang,setelah ikan matang cek rasa kira"kurang beri penyedap rasa,setelah matang angkat&sajikan
- Selamat mencoba
Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
