Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas/nila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas/nila yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas/nila, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas/nila yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Arsik merupakan makanan khas yg biasa di masak ntk suku batak. Arsik ini tergolong makanan yg mahal. Karna m'gunakan byk bumbu spt Andaliman dan bawang batak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas/nila yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas/nila memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik ikan mas/nila:
- Ambil 1 kg ikan mas/nila buang isi perut nya
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan sesuai selera Cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan sesuai selera Andaliman
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Kacang panjang
- Sediakan Kecombrang
- Siapkan Asama cakala(kalau gak ada bisa pakai asam potong)
- Gunakan Sereh
- Ambil Bawang batak
Kalo udah makan pake arsik ikan mas, pasti lahap bgt. Jadi kali ini ikan nya di ganti dengan ikan nila. Saya dan suami paling seneng banget sama yg namanya arsik ikan mas. Kalo udah makan pake arsik ikan mas, pasti lahap bgt.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas/nila:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci lagi hingga bersih
- Susun semua bahan di kuali
- Paling bawah letak kan beberapa batang Sereh, kemudian ikan, kacang panjang, bawang batak, kecombrang, asam
- Kemudian masuk kan semua bumbu halus tambah kan sedikit air
- Tambah garam, gula, penyedap kalau suka
- Hidupkan kompor masak sampai ikan matang dan bumbu meresap
- Tes ras, selesai☺️
Jadi kali ini ikan nya di ganti dengan ikan nila. Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila. Meskipun enak, dalam adat Batak tidak semua orang boleh disuguhi arsik. Kepada Tulang (paman dari pihak ibu), kita tidak boleh menghidangkan masakan ini karena ada masakan lain yang lebih pantas/ cocok. Alhamdulillah rejeki emak-emak, tp memang ikan nila nya gak gede 😂 kecik-kecik tp.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik ikan mas/nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
