Anda sedang mencari ide resep arsik ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan nila yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan nila, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan nila yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga. Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana Arsik ikan adalah makanan khas suku batak dengan bumbu khas suku batak yaitu andaliman dan asam gelugur dengan rasa yang super nikmat Resep Arsik Ikan Nila.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Nila memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Nila:
- Siapkan 4 ekor ikan nila ukuran sedang
- Ambil 1 ikan kacang panjang
- Sediakan 4 batang serai (2 geprek, 2 haluskan)
- Ambil 15 biji bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas laos, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan segenggam andaliman
- Ambil asam gelugur/asam kandis
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe keriting (belah 2)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 jeruk nipis
- Siapkan daun bawang (yang kecil2) banyak
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil air
Makanan ini sudah sangat populer di Sumatra, namun dengan seiring waktu makanan ini sudah tersebar luar ke berbagai kota di Indonesia termasuk juga di wilayah Jawa Barat. Bumbu: Cabe rawit cabe merah segenggam ( campur biar cantik warnanya) air kelapa Bawang merah bawang putih kunyit jahe kemiri secukupnya Andaliman bawang batak kemangi kincung asam buah kincung ( asam cekala) Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila. Meskipun enak, dalam adat Batak tidak semua orang boleh disuguhi arsik. Kepada Tulang (paman dari pihak ibu), kita tidak boleh menghidangkan masakan ini karena ada masakan lain yang lebih pantas/ cocok.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Nila:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabe rawit, cabe keriting, sereh, daun jeruk, andaliman.
- Cuci kembali ikan, masukkan ke wajan, siram dengan bumbu halus dan air
- Masukkan rembah2 yang lainnya, masukkan air, tutup, masak hingga ikan setengah matang
- Masukan kacang panjang, daun bawang, tutup kembali, masak hingga air berkurang, koreksi rasa.
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
