Lagi mencari inspirasi resep nila arsik selera banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nila arsik selera banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nila arsik selera banjar Sebenarnya arsik itu makanan khas batak Sumatra Utara.tpi krn sy tinggal di banjar kalsel gak ada bumbu rempah andaliman yg mana itu bumbu wajib arsik.jadi deh sy sesuaikan keadaan dgn rasa urang banjar.ternyata cocok tuh dgn lidah keluarga kmi.hehehe 😅😊.walau tanpa andaliman dan kecombrang. Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila arsik selera banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nila arsik selera banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nila arsik selera banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nila arsik selera banjar memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nila arsik selera banjar:
- Sediakan 1/2 kg ikan nila segar
- Sediakan secukupnya Kacang panjang
- Ambil 1 batang kucai
- Siapkan 1 buah tomat sayur
- Ambil Cabe rawit (sy tidak pakai)
- Gunakan 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Siapkan Seruas lengkuas digeprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 5 biji cabe merah (atau sesuai selera)
- Ambil 5 biji kemiri
- Gunakan Cabe rawit jika suka pedas
- Gunakan Air jeruk nipis (gantinya asam gelugur)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan seperlunya Garam gula bubuk kaldu
Tiba-tiba aja kemarin aku pengen makan ikan mas arsik. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Catatan: arsik ini sama sekali tidak menggunakan minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Nila arsik selera banjar:
- Bersihkan ikan nila potong sesuai selera atau utuh bisa juga lalu beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- Potong2 kacang panjang daun kucai dan juga tomat potong kecil
- Haluskan bumbu. Jerang air di dalam wajan dgn air secukupnya masukkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus.
- Masukkan kacang panjang taruh ikan lalu tata di atas ikan sisa kacang panjang dan daun kucai serta tomat.biarkan sejenak ikan mendidih bersama bumbu dan sayur sambil disiram perlahan beri garam gula bubuk kaldu. Tes rasa beri sedikit air jeruk nipis lalu tutup wajan dan kecilkan api tunggu sampai benar2 matang.
- Kurleb 45 mnt buka tutup panci dan ikan serta kuah nya jadi agak mengering. Angkat perlahan..letakkan di atas piring saji…jadi deh hidangan siap disajikan.
Susun lokio dan sisa asam galugur di atasnya. Biasanya ikan yang ditombur adalah ikan mas, ikan mujahir, ikan nila atau pun lele. Cara Membuat Arsik Ikan Nila yang Tersaji dalam Langkah yang Mudah: Untuk membuat sajian kali ini setelah ikat dikerat-kerat secara merata maka silahkan lumuri ikan dengan menggunakan garam dan tambahkan dengan menggunakan jeruk nipis. Aduk-aduk semua sajian ini dan pastikan bumbu ini meresap kedalam ikan secara merata. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nila arsik selera banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
