Anda sedang mencari ide resep arsik ikan nila pedas khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan nila pedas khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan nila pedas khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan nila pedas khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan enak lainnya. Arsik ikan mujair khas medan ikan mujair/nila/mas, Jeruk nipis dan garam, Kacang panjang, Bumbu :, cabe merah, cabe rawit jika ingin pedas, bawang merah, bawang putih Ummu Haani Syafei Bukan orang medan namanya kalau belum pernah makanan khas suku batak ini, bumbunya yang khas dan rasa yang asam pedas jadi daya tarik untuk nambah nafsu makan. Sebenarnya tuh pakai ikan mas tapi paksu req ikan nila saja jadi digantilah ikan mas dengan ikan nila☺☺.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan nila pedas khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan:
- Siapkan 1 Kg Ikan Nila (Potong belah dua)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah
- Siapkan Cabe Merah (Sesuai Selera)
- Siapkan Cabe Rawit (Sesuai Selera)
- Gunakan 4 Butir Kemiri
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 1/2 Ruas Jari Kunyit
- Ambil Sejumput Andaliman (Sesuai Selera)
- Sediakan Secukupnya Ketumbar
- Gunakan Bumbu Geprek
- Sediakan 8 Batang Serai (Potong jadi dua bagian)
- Ambil 6 Siung Asam Cekala
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 3 Buah Kincong (Belah jadi dua bagian)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 1/4 Bawang Batak
- Sediakan 1/4 Kacang Panjang
- Gunakan Garam (Sesuai selera)
- Siapkan Gula (Sesuai selera)
Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Medan Chicken Soup ( Soto Ayam Medan) Arsik Ikan Mas; Kampong Fried Chicken (Ayam Goreng Kampung) Dried Fish Sambal ( Sambal Ikan Asin ) Boiled Egg in Tomatoes n Chili Paste (Sambal Telur) Aubergine in Tomato n Chili Paste (Sambal Terong) Hot and Sour Fish Head (Asam Padeh Kepala Ikan) Ocra and Medan anchovy ( Bendi Teri Medan) Arsik ikan mas hingga hari ini mudah ditemukan di rumah-rumah makan khas Batak.
Cara membuat Arsik Ikan Nila Pedas Khas Medan:
- Cuci bersih ikan nila yang mau dimasak, di beri asam dan garam terlebih dahulu
- Campurkan semua bumbu yang mau dihaluskan, siapkan bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik
- Susun bahan yang di geprek dan bahan pelengkap arsik tadi kedalam kuali, serai,asam cekala dan lengkuas terlebih dahulu di letakkan dipaling bawah, kemudian susun kincong diatasnya, lalu susun kacang panjang di atasnya
- Lalu susun ikan nila diatas kacang panjang tersebut, lalu taburkan bawang bataknya di atas ikan dan terakhir siram bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam kuali
- Jangan lupa taburkan garam dan gula di masakan arsiknya (saya tidak pakai penyedap apapun) lalu tutup masakan, masak dengan api yang kecil agar ikan arsiknya mateng sampai kedalam
- Sajikan dengan nasi hangat, hmm….. sedapnyeeee
Di Sumatera Utara tidaklah sulit menemukan arsik ikan mas. Selain menjadi menu harian di sejumlah rumah makan, juga jamak menjadi menu di rumah tangga. Ikan mas segar yang sudah dibersihkan isi perut dan insangnya. Wisata Danau Toba - Kuliner Khas Medan - Makanan Khas Batak - Daftar kuliner khas Medan dan oleh-oleh Khas Medan yang dapat menjadi target buruan bagi kamu yang ingin berwisata kuliner di Kota Medan dan sekitar Danau Toba. Jika Anda pernah menghadiri acara adat orang Batak, pasti pernah melihat Arsik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan nila pedas khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
