Sedang mencari inspirasi resep nila sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan Ikan nila fillet Tepung terigu Tepung sajiku Telur. Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih goreng Terasi goreng Minyak Daun jeruk. Sambel Matah : bawang merah bawang putih serai daun jeruk cabai totole garam trasi Hay.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nila sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nila sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nila sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila sambal Matah:
- Ambil 1 kg ikan nila (saya beli 1kg ada 2 ekor nila lumayan besar)
- Ambil 1 buah jerus nipis diperas diambil airnya
- Siapkan Bumbu halus untuk ikan nila :
- Gunakan 1 ruas Kunyit (kurang lebih 5 cm)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt penyedap kaldu
- Sediakan Bumbu sambal matah:
- Ambil 125 gram bawang merah
- Siapkan 12 cabe merah pedas (atau sesuai selera)
- Ambil 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- Siapkan 1 buah jeruk sambal atau bisa diganti seperempat bagian jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt penyedap kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Sediakan Minyak goreng 2 sdm (bisa diambil dari sisa minyak untuk menggoreng ikan nila)
So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Ikan Nila Sambal Matah Rasa Nikmat Gairahkan Nafsu Makan.
Cara membuat Nila sambal Matah:
- Bersihkan ikan nila lalu cuci, kemudian tiriskan, beri perasan air jeruk nipis (untuk mengurangi bau amis)
- Haluskan semua bumbu halus untuk bumbu ikan nila goreng, beri sedikit air lalu rendam ikan nila yang sudah dicuci bersih.
- Goreng ikan nila sampai matang dan tiriskan ikan di piring. Selanjutnya siapkan sambal matah.
- Semua bumbu sambal matah diiris iris (tidak ada yang dihaluskan yah) bawang merah, cabe merah pedas, daun jeruk yang dibuang bagian tulangnya diiris2 semua. Beri garam dan penyedap lalu tuangkan minyak goreng panas. Aduk2 sampai tercampur merata lalu beri air perasan jeruk sambal. Cicipi rasa sambal matah siap digunakan.
- Terakhir tuangkan semua bumbu sambal matah diatas ikan nila goreng tadi merata diatas semua badan ikan. Yang tampak hanya bagian kepala dan ekor. Nah ikan goreng sambal matah siap untuk disajikan. Mudah bukan. Selamat mencoba.
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nila sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
