Ikan Nila Bumbu Rujak
Ikan Nila Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ikan nila bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan nila bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan nila bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Nila Bumbu Rujak memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Nila Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 3 ekor ikan nila merah
  2. Siapkan 10 siung bawang merah
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 4 biji kemiri
  5. Sediakan 2 ruas kencur
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 1 batang sereh
  9. Gunakan 6 cabai merah besar
  10. Sediakan 6 cabai rawit hijau dan merah (sesuai selera)
  11. Ambil 1 bungkus santan (disini saya menggunakan santan kara)
  12. Gunakan 1 bungkus kaldu jamur
  13. Ambil 1 buah tomat hijau
  14. Gunakan secukupnya garam
  15. Gunakan secukupnya gula pasir
  16. Sediakan secukupnya lada bubuk
  17. Sediakan secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Ikan Nila Bumbu Rujak:
  1. Bersihkan ikan nila terlebih dahulu
  2. Biar terasa bumbu, ikan nila nya saya kasih bumbu ungkep terlebih dahulu (sebelumnya saya sudah membuat bumbu ungkep untuk persediaan) selama 20menit
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabe merah, kencur dan kemudian geprek sereh
  4. Goreng ikan nila sampai berubah warna coklat keemasan kemudian tiriskan
  5. Kemudian tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam dan beri sedikit air
  6. Setelah dirasa airnya sedikit menyurut masukkan ikan nila yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu rujak kemudian tambahkan air biar ikannya terendam (jangan di bolak balik) untuk menjaga tetap utuh ikan nya.
  7. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
  8. Kalau sudah mendidih masukkan santan kara tapi ingat ya ikan nya jangan di bolak balik agar ikannya tetap utuh
  9. Masukkan potongan tomat dan daun jeruk
  10. Kalau airnya sudah tinggal sedikit angkat dan pindahkan ke piring saji.
  11. Hidangkan ikan nila bumbu rujak selagi hangat dengan nasi
  12. Selamat mencoba ☺

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan nila bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!